CECNI

Alimentación en la infancia

2. Recomendaciones en la presentación de los platos

  • Porciones para la edad
  • Texturas diferentes
  • Variedad en los alimentos ofrecidos
  • Combinar colores y texturas diferentes

3.  Consumo de verduras

No es un secreto que los niños rechazan el consumo de estos alimentos. Para no crear resistencia ni obligarlos a su consumo, se recomienda ofrecerlos en trozos pequeños y combinados con otros alimentos e ingredientes.

No olvide que los niños aprenden por imitación, los niños poco a poco iran aceptado el consumo de las verduras.

Verduras muy importantes en la alimentación

  • Espinacas: contienen hierro, minerales (sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, azufre, hierro, zinc, manganeso, yodo, cobre) y vitamina (Ac, C,B1,B2,B6,E,K, ácido fólico), aminoácidos, lípidos y fibra.
  • Auyama: tiene grandes cantidades de vitaminas A, E, B1,B2,B3 y B6.
  • Zanahoria: contiene un alto porcentaje de betacaroteno, vitaminas A, C, B6 y E. 

4. Consumo de frutas

Las frutas deben estar presentes en la alimentación de todos, por su alto contenido de nutrientes, minerales y vitaminas. Se recomienda 3 a 4 porciones al día de este grupo.

Frutas muy importantes en la alimentación 

  • Mango: rico en magnesio, fósforo, calcio y potasio. También aporta vitaminas A y C.
  • Granadilla: aporta vitamina A, C, y K, fósforo, hierro y calcio.
  • Guayaba: es la única fruta hasta hasta la fecha reconocida con 16 vitaminas, entre las que están: A, B1, B2, B12 y hierro.
  • Manzana: contiene pectinas, aminácidos, azúcares y fibra.
  • Melón: posee vitaminas C,A, B1, B2, B3, B6, minerales como el potasio, magnesio, calcio, hierro y antioxidantes.

5. Recomendaciones generales

  • No existen alimentos "malos", sino frecuencias de consumo inadecuadas. Adapta las cantidades a la edad y al desarrollo del niño.
  • Frutas y verduras a diario. Ofrece al niño frutas y verduras diariamente, de temporada, que aporten a su organismo vitaminas, minerales y fibra.
  • Dos a tres porciones de lácteos al día. Sirven para asegurar el calcio que los huesos, en pleno desarrollo, necesitan.
  • Dos a tres porciones de proteínas al día. Proteínas como pescado, pollo, carnes o huevos son suficientes para aportar al organismo de los niños la cantidad de proteínas que necesitan. 
  • El pan, el arroz, la pasta, las papas y los cereales aportan carbohidratos complejos que el niño necesita. 
  • Una buena hidratación es importante. 
  • Programa una alimentación que incluya alimentos de todos los grupos, sin abusar de ninguno de ellos. Todos los alimentos son buenos, lo importante es el equilibrio entre ellos. 
  • Predica con el ejemplo. Cuida tu alimentación y tu hijo te imitará.  

OMS

Guía infantil

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